先週の金曜日、27日にベーコンとハムの仕込みをしました。今回はベーコンが1キロ、ロースハムは1.2キロですが、半分は生ハムになる予定。忙しくて、仕込みをしたことさえ忘れそうなので、ここに記録。

水曜日か木曜日には、立派なベーコン＆ハムに化ける予定。生ハムはお正月用かな？